Die Gesellschaft ist entstanden durch ausgliedernde Umwandlung des VEB Backwaren-Kombinat Berlin (Staatliches Vertragsgericht Berlin VEW-Register Nr. 110-15-867).
Ist ein Geschäftsführer bestellt, so vertritt er die Gesellschaft allein. Sind mehrere Geschäftsführer bestellt, wird die Gesellschaft gemeinschaftlich durch zwei Geschäftsführer oder durch einen Geschäftsführer in Gemeinschaft mit einem Prokuristen vertreten. Einzelvertretungsbefugnis kann erteilt werden.