| Gegenstand | Konzeption, Organisation und Durchführung von systemischen Zertifizierungen und dazugehörigen Serviceleistungen wie Auditierungsprozessen für Unternehmen, speziell für Unternehmen der Hotellerie, Gastronomie sowie der Erholungs- und Freizeitindustrie; Konzeption, Organisation und Durchführung von Coachings und Beratungen; Konzeption, Organisation und Anbieten von Schulungen, Seminaren und Symposien/Fachveranstaltungen; Forschung: praxisnahe Forschung im Bereich quantitativer und qualitativer Studien; Wissenstransfer intern und extern zwischen Bildung, Wirtschaft und Wissenschaft durch Netzwerkbildung; Publikation von Paper, Studien und Lehrmaterialien; Führung eines Instituts unter dem Namen: Institut nachhaltiger Entwicklungen für die Hotellerie. Das Institut nachhaltiger Entwicklungen für die Hotellerie hat die Aufgabe, Forschung und Entwicklung im Bereich des nachhaltigen Wirtschaftens in den Schwerpunkten Hotellerie, Gastronomie sowie der Freizeit- und Erholungswirtschaft zu betreiben und zu fördern. Das Institut hat u.a. ein Prüfsystem und ein dazugehöriges Siegel für nachhaltiges Wirtschaften in den genannten Schwerpunkten - vorrangig für die Hotellerie und deren Outlets - entwickelt, um für Konsumenten nachhaltige Produkte und Dienstleistungen zu kennzeichnen und transparent zu kommunizieren. Nachhaltiges Wirtschaften wird dabei durch ökonomische, ökologische und soziale Faktoren gemessen und bewertet. Das Institut fördert den Dialog zwischen allen Beteiligten im wirtschaftlichen Prozess und versteht sich dabei als branchenübergreifende Plattform rund um die nachhaltige Entwicklung. |