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Die Gesellschaft verfolgt ausschließlich und unmittelbar gemeinnützige bzw. mildtätige Zwecke im Sinne des Abschnitts "Steuerbegünstigte Zwecke" der Abgabenordnung. Gesellschaftszweck des Unternehmens ist die Förderung der Kinder- und Jugendhilfe und Jugendpflege; die Förderung der Erziehung, Volks- und Berufsbildung; die Förderung von Wissenschaft und Forschung; die Förderung des öffentlichen Gesundheitswesens. Der Zweck wird insbesondere verwirklicht durch die Vermittlung des Kulturgutes "Essen und Trinken" an Kinder und Jugendliche. Dies geschieht vor allem durch die Abhaltung von Kochkursen für Kinder und Jugendliche und die Verleihung von Stipendien und Preisen. Darüber hinaus können Zuwendungen an andere gemeinnützige Institutionen, die sich mit der Verwirklichung der Gesellschaftszwecke befassen, ausgereicht werden. Die Kochkurse werden überwiegend in der Bundesrepublik Deutschland, aber auch im europäischen Ausland abgehalten. Dies soll erreicht werden durch Bildung von Regionalgruppen (Europa MINIKÖCHE-Gruppen). In diesen Gruppen sollen den Teilnehmern neben theoretischen Kenntnissen auch praktische Fertigkeiten über einen Zeitraum von zwei Jahren vermittelt werden. Die Gesellschaft koordiniert, steuert, organisiert und führt Aktivitäten der Regionalgruppen durch. Sie nimmt unmittelbar sämtliche damit zusammenhängenden und den Gesellschaftszweck fördernden Geschäfte wahr. Die Gesellschaft ist berechtigt, sich zur Durchführung ihrer steuerbegünstigten satzungsmäßigen Zwecke Hilfspersonen zu bedienen, wenn nach den Umständen des Falls, insbesondere nach den rechtlichen und tatsächlichen Beziehungen, die zwischen der Gesellschaft und der Hilfsperson bestehen, das Wirken der Hilfsperson wie eigenes Wirken der Gesellschaft anzusehen ist. Die Tätigkeiten der Hilfspersonen sind von der Gesellschaft zu überwachen.