Ist nur ein Geschäftsführer bestellt, vertritt er allein. Sind mehrere Geschäftsführer bestellt, vertreten zwei gemeinsam oder ein Geschäftsführer mit einem Prokuristen. Einzelvertretungsbefugnis kann erteilt werden.
Der Betrieb von Schank- und Speisewirtschaften - im Besonderen des gastronomischen Betriebes des Objekts Gerberau 12, 79098 Freiburg, sowie die Durchführung von Kulturveranstaltungen. Darüber hinaus besteht der Zweck der Gesellschaft auch in der Erbringung von Dienstleistungen mit dem besonderen Fokus auf Gastronomie und Getränkeindustrie, insbesondere die Beratung und Schulung von Unternehmen und Privatpersonen, Planung und Durchführung von Messeauftritten, Catering-Dienstleistungen, Schulungen und Beratung im Umfeld von Werbemaßnahmen und Außenauftritt von Unternehmen.